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關於 988 廚房

988 廚房從魚貨供應起家，是連鎖餐飲、便當團膳與中央廚房的食材夥伴。工廠直送到店，少掉中間環節，讓你拿貨更方便、更快、也更省。

跟 988 廚房拿貨，三個理由

工廠直送到店，方便、快速、也省事。

由 988 廚房統整食材來源、規格與出貨流程，讓餐飲現場更容易掌握品質與補貨節奏。

全程低溫配送到店，鮮度鎖住，到貨即可入庫備料。

LINE 上直接下單、改單、問貨，專人快速回覆，補貨不用等。

三個理由是摘要，完整版：採購為什麼選擇跟 988 廚房買（含單凍與真空怎麼選）。

以下登記與驗證資訊均可於政府公開平台及發證機構官網查證。

品牌名稱: 988 廚房（988 Kitchen）
經營主體: 海鮮達人商行（統一編號 08864226；食品業者登錄字號 E-108864226-00000-8）
生產基地: 關係企業戎的魚店股份有限公司（統一編號 70418633）位於屏東縣潮州鎮潮州路 1152 號之水產加工廠，與 988 廚房營運據點同址，食材由加工廠直接出貨。
工廠登記編號: 13000215（經濟部登記工廠名錄可查，2014 年核准登記，產業類別為食品製造業，主要產品為水產加工）
食品業者登錄字號: T-170418633-00001-0（加工廠，衛福部食品業者登錄平台可查）

證書編號: GITW-0537-HC
驗證範圍: 水產食品之冷凍冷藏加工調理（Processing, Prepare of Ice Chilled Seafood and Frozen Seafood）
受證單位與發證機構: 戎的魚店股份有限公司（屏東縣潮州鎮潮州路 1152 號）；G-CERTI 發證，可於發證機構官網查驗證書效力
有效期間: 2024 年 7 月 28 日至 2027 年 7 月 27 日（初次發證 2021 年 7 月 28 日）

主流媒體對 988 廚房生產基地的第三方報導。

經濟日報｜2025 年 6 月 9 日

報導介紹 988 廚房生產基地（關係企業戎的魚店）的供應規模與品質做法：每年進口逾 1,000 噸挪威野生鯖魚、約佔全台進口量十分之一，並以單片真空包裝與生產日期標示建立品質信任。